Denn du bist, was Du isst

Das Thema Ernährung ist mir sehr wichtig: Gesund, nahrhaft und vielseitig soll das Essen sein, und schmecken soll es den Kindern natürlich auch. Doch ist es nicht immer leicht, täglich für Kleinkinder zu kochen, denn sie haben bestimmte Bedürfnisse und oft eigene, für Erwachsene manchmal seltsam erscheinende Vorlieben.

Aber auch wenn nicht jeder alles isst, und gerade Gemüse nicht bei allen Kindern heiß begehrt ist, versuche ich, den Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten: mit viel Obst und Gemüse, magerem Fleisch und natürlich Fisch (den mögen übrigens die meisten Kinder sehr gerne). Es gibt bei uns nicht nur Nudeln, sondern auch Reis, Kartoffeln oder Kartoffelbrei und selbstverständlich ab und an auch mal Würstchen oder eine Süßspeise wie Milchreis.

Und natürlich Pizza. Diese dürfen die Kinder selbst zubereiten. Ausgestattet mit einer Kochschürze verteilen sie mit großer Begeisterung Tomatensoße auf dem Teig, rupfen Schinken und streuen Käse auf die Pizza. Ich versuche den Kindern damit, ein bisschen meine Freude am Kochen näher zu bringen. Denn schließlich schmeckt ein selbstgekochtes Gericht noch besser!

Natürlich gibt es immer mal wieder Essmuffel oder Mäkelfritzen. Aber bisher hat noch immer jedes Kind etwas gefunden, was ihm schmeckt. Und oft tut die Gruppendynamik ihr Übriges und die Kinder essen hier Sachen, die sie zuhause nicht anrühren, z.B. rote Bete oder Fenchel. Ein Wochen-Speiseplan vor unserer Wohnungstür informiert die Eltern, was es bei uns zum Essen gab.